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火锅菜单大全
答：1、汤底清汤，芫茜皮蛋，沙爹锅，猪骨煲，鲜鱼汤，蕃茄薯仔，药膳鱼头锅，清汤腩煲，冬荫功，香草龙虾汤，健康生果汤，胡椒什菌锅，面豉汤，花雕醉鸡锅，鲜人参杞子鸡锅，四川麻辣锅，川味牛柳汤，香浓港式咖喱锅，咸菜胡椒粉肠肚汤2.牛类本地肥牛，金钱牛展，牛脷，清汤腩，鲜滑牛肉，鲜黑牛柏叶，雪白牛柏叶，牛骨髓，有料牛肉卷，露笋牛肉卷，松板霜降和牛，神户牛肉3、肉类极黑豚猪腩肉，肉眼根，猪下青，猪腩肉片，鲜鸡，醉鸡，鸡软骨，鲜鸡子，鲜鹅肠，羊仔肉，猪腰，猪润，天梯，王喉，猪皮，猪红，滑鸡肉，羊仔肉，猪大肠，驼鸟肉，鲜田鸡，鲜猪粉肠4、刺身苏格兰蛏子皇，龙虾，青边鲍鱼，黑边鲍鱼，牡丹虾5、极品海鲜类东星斑，花尾疐，大花虾，大花蟹，鲍鱼，滋阴水鱼，极级日本原只皇帝蟹6、海鲜类原条生猛海斑，龙虾仔，向螺片，阿拉斯加蟹脚，加拿大筒蚝，流浮山生蚝，纽西兰翡翠螺，纽西兰半壳青口，花蟹，生海虾，养颜花胶，鲜带子，桂花蚌，珊瑚蚌，脆肉鲩鱼，鲩鱼腩，鲩鱼鳔，鱼头，大生鱼片，鳝片，原只日本鲜鱿鱼，花枝片，水尤鱼，乾吊片，鲜尤鱼片
狗火锅怎么做好吃图片
答：工具/原料 more狗肉 500克白箩卜 适量调蘸酱 适量南姜 适量蒜、辣椒 适量花生酱 适量腐乳 适量海鲜酱 适量香菜 适量方法/步骤 1狗肉剁小块洗净;2南姜剁小块、白萝卜切小块;查看剩余1张图3炒锅烧热下花生油，将狗肉和南姜放进煸炒;4将狗肉的血水炒出;5将狗肉和萝卜一起放进高压锅加入沸水压制，放气后转中小火20分钟左右;6调蘸酱：蒜、辣椒、花生酱、腐乳、海鲜酱、香菜末；7加入少许的凉开水 酱油 香油拌匀即可;8高压锅自然冷却后，将狗肉转入电磁炉的锅中.
在家吃火锅必备食材有那些？
答：渐渐的冬天马上就要到了，天气变得越来越寒冷，相信没有什么事情比在家吃火锅更为惬意了吧，我们去火锅店吃火锅，往往什么都不需要准备，但是如果在家吃火锅的话，一定要提前选购好食材，那么在吃火锅的时候有什么食材比较好呢？接下来就随小编来了解一下吧
首先吃火锅一定要有火锅底料，火锅的精髓一部分在于食材，而另外一部分就在于底料，往往在超市中都可以买到整袋的体底料，我们还可以买两根大葱，把大葱切成段放到底料之中，有一种增味的作用
有了火锅底料之后，首先要准备的便是叶类蔬菜，蔬菜可以让我们吃起来不会觉得那么油腻，比较值得推荐的有菠菜，生菜，茼蒿，这些食材适合放在清汤锅中煮
很多人吃火锅的时候都喜欢吃一些菌类食材，金针菇是首先都要考虑的食材，其次还可以购买一些香菇，杏鲍菇，海鲜菇等，口感都十分的不错，无论是清汤锅还是辣锅都可以放
土豆，萝卜或者藕片等切成小块，再搭配着这些菌类食材一起放入锅中，味道是非常不错的
然后吃火锅最需要准备的食材就是肉类食材了，可以去买一些五花肉或者牛肉片或者羊肉片，一般超市之中都有加工好的现成品，牛肚和千百叶也都是不错的选择
这些肉类食材往往放到火锅之中，煮个半分钟就可以吃了，如果煮的时间比较久的话，十分影响口感
喜欢吃丸子类火锅的人数也不在少数，值得推荐的有撒尿牛丸，甜不辣，各种各样的海鲜丸子，还有鱼豆腐，豆皮儿等
这些加起来已经完全够吃了，并且也是一个非常不错的搭配，不知道大家都喜欢选购哪些食材？
火锅食材有哪些
答：蔬菜：西红柿、白菜、生菜、莴笋叶子、土豆、藕、白萝卜、豌豆苗、菠菜、、茼蒿、香菜等等
肉类：牛肉片、猪肉片、羊肉片、鸭肠、鸭血、牛肚、鱼丸、香肠等等
菌类：香菇、蘑菇、平菇、金针菇、海鲜菇、鸡腿菇、杏鲍菇等等
干货类：海带、木耳、腐竹、冻豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉丝、黄花菜等等
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用，有些吃法还会蘸上调味料 一起食用
扩展资料：火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣
吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化
在东北，人们招待客人时，火锅里的菜摆放颇有规矩：前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些，宛若"众星捧月"以示尊敬
在四川，吃火锅也有讲究，调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出火锅的原汁原味
烫菜有有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材，烫法是：七上八下，这样烫出来的菜才最嫩
招待客人或是和朋友聚餐，一顿火锅再配上啤酒白酒，才最能符合四川人热情好客的性格
火锅菜单都有哪些？
答：火锅菜单主要有五大类食材：蔬菜类、肉类、水产类、豆制品类和主食类
一、蔬菜类：包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜
二、肉类：鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、 驴肉 、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉
三、水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等
四、豆制品类：豆腐皮、腐竹、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结
五、主食类：手擀面、杂粮面、宽粉、粉条、粉丝、玉米、油条、年糕
扩展资料：美味火锅健康吃法：1、吃火锅一周别超过一次，吃多了容易上火
而且吃时不宜打“持久战”，最好控制在2小时以内
此外，吃火锅的人常常吃完肉就忘记了主食、蔬菜，容易营养结构不均衡
因此，享美味之时，别忘了主食、蔬菜、肉类和豆类等搭配进食，要吃就吃“健康火锅”
2、营养专家表示，选择火锅材料时，不论是肉类还是蔬菜，首先最重要的是要新鲜
选材上除了肥牛、羊肉、狗肉、鱿鱼等肉类外，可以增加一些凉性蔬菜，如冬瓜、小白菜、西洋菜、莲藕等，喜欢吃苦味的市民，还可以来点苦瓜
3、在汤底放点不去芯的莲子，不仅有助于均衡营养，还有清心泻火的作用
而加点豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可以发挥豆腐里石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用
参考资料来源：百度百科—火锅
吃火锅的配菜大全
答：
火锅要准备什么食材
答：火锅要准备的食材有肥牛、羊肉卷、毛肚、牛百叶、鸭肠
1、肥牛肥牛美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源
吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收
2、羊肉卷羊肉卷为火锅店的常用配料，入口爽滑，肥而不腻，羊肉卷又可分孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多种
3、毛肚毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑
白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品
毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素
4、鸭肠鸭肠可卤、可炒、可炖、可烫火锅
味道鲜美，香脆可口
对消化和视觉的维护都有良好的作用
质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液多，异味较轻，具有韧性，不带粪便及污物
5、牛百叶牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途
广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心
新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等参考资料来源：百度百科-牛百叶参考资料来源：百度百科-鸭肠参考资料来源：百度百科-毛肚参考资料来源：百度百科-羊肉卷参考资料来源：百度百科-肥牛
狗肉火锅里面放什么菜
答：狗肉火锅里面放的是香菜，做法如下：准备材料：狗肉200克、香菇4个、白萝卜100克、姜5克、蒜5克、香菜1棵、干辣椒2个、豆瓣酱30克、料酒2克、酱油3克一、蒜姜香菜备用，蘑菇萝卜狗肉切块，辣椒切末
二、狗肉焯水
三、锅中放油加八角，辣椒，姜，蒜，加牛肉，豆瓣酱，酱油，料酒
四、加水中火30分钟，加白萝卜，香菇，干辣椒，香菜
五、出锅即可食用
火锅菜单大全
答：1、汤底清汤，沙爹锅，猪骨煲，鲜鱼汤，蕃茄薯仔，药膳鱼头锅，清汤腩煲，香草龙虾汤，面豉汤，鲜人参杞子鸡锅，川味牛柳汤，香浓港式咖喱锅，咸菜胡椒粉肠肚汤2.牛类本地肥牛，金钱牛展，清汤腩，鲜滑牛肉，鲜黑牛柏叶，牛骨髓，有料牛肉卷，露笋牛肉卷，神户牛肉3、肉类极黑豚猪腩肉，猪下青，猪腩肉片，鲜鸡，醉鸡，鸡软骨，鲜鸡子，猪腰，猪皮，猪红，猪大肠，驼鸟肉，鲜猪粉肠4、刺身苏格兰蛏子皇，龙虾，青边鲍鱼，黑边鲍鱼，牡丹虾5、极品海鲜类东星斑，大花蟹，鲍鱼，极级日本原只皇帝蟹6、海鲜类原条生猛海斑，阿拉斯加蟹脚，加拿大筒蚝
狗火锅怎么做好吃图片
答：步骤 1狗肉剁小块洗净;2南姜剁小块、白萝卜切小块;查看剩余1张图3炒锅烧热下花生油，将狗肉和南姜放进煸炒;4将狗肉的血水炒出;5将狗肉和萝卜一起放进高压锅加入沸水压制，放气后转中小火20分钟左右;蒜、辣椒、花生酱、腐乳、海鲜酱、香菜末；7加入少许的凉开水 酱油 香油拌匀即可;将狗肉转入电磁炉的锅中.
在家吃火锅必备食材有那些？
答：相信没有什么事情比在家吃火锅更为惬意了吧，我们去火锅店吃火锅，一定要提前选购好食材，那么在吃火锅的时候有什么食材比较好呢？首先吃火锅一定要有火锅底料，火锅的精髓一部分在于食材，往往在超市中都可以买到整袋的体底料，我们还可以买两根大葱，把大葱切成段放到底料之中，首先要准备的便是叶类蔬菜，蔬菜可以让我们吃起来不会觉得那么油腻，比较值得推荐的有菠菜，这些食材适合放在清汤锅中煮
很多人吃火锅的时候都喜欢吃一些菌类食材，金针菇是首先都要考虑的食材，其次还可以购买一些香菇，口感都十分的不错，萝卜或者藕片等切成小块，再搭配着这些菌类食材一起放入锅中，然后吃火锅最需要准备的食材就是肉类食材了，可以去买一些五花肉或者牛肉片或者羊肉片，牛肚和千百叶也都是不错的选择
这些肉类食材往往放到火锅之中，煮个半分钟就可以吃了，如果煮的时间比较久的话
火锅食材有哪些
答：火锅菜单主要有五大类食材：蔬菜类、肉类、水产类、豆制品类和主食类
一、蔬菜类：包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜
鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、 驴肉 、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉
鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等
四、豆制品类：豆腐皮、腐竹、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结
五、主食类：手擀面、杂粮面、宽粉、粉条、粉丝、玉米、油条、年糕
美味火锅健康吃法：吃多了容易上火
而且吃时不宜打“吃火锅的人常常吃完肉就忘记了主食、蔬菜
火锅菜单都有哪些？
答：火锅菜单主要有五大类食材：蔬菜类、肉类、水产类、豆制品类和主食类
一、蔬菜类：包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜
二、肉类：鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、 驴肉 、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉
三、水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等
四、豆制品类：豆腐皮、腐竹、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结
五、主食类：手擀面、杂粮面、宽粉、粉条、粉丝、玉米、油条、年糕
扩展资料：美味火锅健康吃法：1、吃火锅一周别超过一次，吃多了容易上火
而且吃时不宜打“持久战”，最好控制在2小时以内
此外，吃火锅的人常常吃完肉就忘记了主食、蔬菜，容易营养结构不均衡
因此，享美味之时，别忘了主食、蔬菜、肉类和豆类等搭配进食，要吃就吃“健康火锅”
2、营养专家表示，选择火锅材料时，不论是肉类还是蔬菜，首先最重要的是要新鲜
选材上除了肥牛、羊肉、狗肉、鱿鱼等肉类外，可以增加一些凉性蔬菜，如冬瓜、小白菜、西洋菜、莲藕等，喜欢吃苦味的市民，还可以来点苦瓜
3、在汤底放点不去芯的莲子，不仅有助于均衡营养，还有清心泻火的作用
而加点豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可以发挥豆腐里石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用
参考资料来源：百度百科—火锅
吃火锅的配菜大全
答：
火锅要准备什么食材
答：火锅要准备的食材有肥牛、羊肉卷、毛肚、牛百叶、鸭肠
1、肥牛肥牛美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源
吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，2、羊肉卷羊肉卷为火锅店的常用配料，入口爽滑，羊肉卷又可分孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多种
3、毛肚毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑
白色的毛肚是漂过的，毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素
4、鸭肠鸭肠可卤、可炒、可炖、可烫火锅
味道鲜美，香脆可口
5、牛百叶牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途
广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心
新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口
狗肉火锅里面放什么菜
答：狗肉火锅里面放的是香菜，狗肉200克、香菇4个、白萝卜100克、姜5克、蒜5克、香菜1棵、干辣椒2个、豆瓣酱30克、料酒2克、酱油3克一、蒜姜香菜备用，蘑菇萝卜狗肉切块，辣椒切末
二、狗肉焯水
三、锅中放油加八角，辣椒，蒜
